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2017年 2月 13日 12:00

のどぐろ

 

どーもクンニクマンです。

ちなみにクンニは嫌いです。

 

幻の魚『のどぐろ』。別名『あかむつ』。

関東ではなかなかお目にかかれない高級魚ですが、新潟では比較的安価で食べられます。

産地なので油のノリもいい。

 

新潟に赴任して4カ月ですが『のどぐろ』にはまってしまいまして。

5本の指が全部のどぐろだったらいいのに。

 

新潟にお越しの際はぜひどーぞー。